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這本由橘子出版的~~ 創意-歐風麵包
是北市民生社區伊士多烘焙坊負責人詹陽竹及其創意總監標家德兩位師傅共同所著
書中分享的59款人氣麵包共分為3大類型
法國粉類~是外脆內紮實口感較為養生的歐式麵包
健康高纖類~屬於低糖又低卡的菓子麵包
海藻糖類~為減糖少負擔的軟式麵包
除了上述這些特色外
在麵包的整型上,也可以看出師傅許多的巧思與創意
是一本很值得收藏的參考書
兩位師傅將於11月18日星期四在義興烘焙教室舉辦新書發表會(新書打85折)
當天除了有簽書會之外
還有2場麵包示範課程
時間分別為下午1:00及晚上7:00各一場
示範麵包:[鄉村蔓越莓麵包&焦糖麵包]
採現場登記繳費劃位方式(學費200元)
有興趣的烘友動作要快溜!!
義興烘焙材料行(02)27608115
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