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週四到義興上 創意 歐風麵包作者之一標家德師傅的麵包課
之前很少上所謂的廠商課程或是新書發表會
因為重點多是在推廣廠商的產品或是介紹新書的內容
沒有想到這堂課卻是如同一般烘焙教室的麵包示範課程一樣
師傅從麵糰攪拌、分割、整型、最後裝飾到烤焙
各個環節都一一做了示範
可能師傅平日習慣面對業界的師傅
在媽媽教室上課顯得有些的靦腆
聽老闆娘說標師傅曾任職於新糖主義麵包店
是一位相當有實力的年輕師傅
希望很快能再次上到標師傅的麵包課(期待ing...)
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