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樂南瓜第3彈~~
現在是每天追著南瓜跑
不太會烤戚風蛋糕之前
最常做的蛋糕就是重奶油蛋糕及馬芬
卯起來練習戚風後,不做馬芬已經很久了
~~這陣子工作小忙,對馬咪來說，做馬芬最方便不過了
網路上找了一個看起來還不錯的配方
在麵糊中加入鮮南瓜泥外
還拌入了熟南瓜丁增加口感
為了想多烤幾杯,每模只裝了6分滿而已
烤時膨得很高,涼後馬上又縮了回來
重油的蛋糕口感較紮實
不適合用太軟的紙模
下次還是改用捲口杯比較好看
黄澄澄的南瓜馬芬甜度剛剛好
軟嫩又清甜的南瓜肉,正好解了奶油的膩
這樣的馬芬小人們吃起來就不會有太大的負擔溜!^_^
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