山茶花之戀

上星期偶然聽到電視裡正在介紹台包的"四大天王"

也就是菠蘿包、青蔥包、奶酥包、紅豆包~

我那個年代.....(說的好像很古早x:0~)還不時興吃什麼歐式麵包(其實是不懂得吃辣)

最高級的就是日式麵包





老公不喜歡歐式麵包、鹹口味的麵包

最愛吃甜的紅豆及奶酥包(標準的台哥)

而我的最愛,不是菠蘿,也不是紅豆,而是蔥仔胖

說到青蔥,很怕吃一般菜餚裡面的蔥仔

即使是加在蛋炒飯裡的蔥花,也要不厭其煩的一一挑出來(跟紅蘿蔔有得拼啊!)

只有青蔥麵包,偶可以一個接著一個吃XD...






隔天一早在市場買了一大把的宜蘭三星蔥

晚餐完畢,馬上動手打了麵糰

以往做蔥仔胖,都是搓成3根長條,編成辮子狀

這次分割每個30克的小麵糰

將3個小麵糰排在一起略壓扁後割刀發酵



發酵完成,再把調味好的青葸餡舖滿整個表面(要滿到快掉下來才夠)





烘烤過程中,散發陣陣迷人的蔥香味











等到麵包出爐,已是夜晚11點多

這時真的很怕鄰居來敲偶家的大門@@@...............(是很怕要求我賣他們蔥仔胖啦!)....噗

很臭屁烘!....誰叫現烤的蔥仔胖要這麼好吃!!.....哇哈哈哈....