這是墊檔的作品.......
昨天真不是偶的天啊
!!....
本來今天要獻給眾家姐妹的作品,是一道貴三三的高級吐司,.......
結果....嗚
~~~吐司是做出來啦,但是醜得不能見人(泣),>_<.....>
偶也不知道是怎麼一回事
??....
今天晚上要再來試,不成功誓不罷休
.....(好像說得太嚴重了一點厚).....
先說墊檔的"蘋果辮子麵包"吧!....
其實這也是臨時起意做的麵包,....因為同事happyㄅㄅ將偶合購的蘋果放在冷凍庫
(驚)....
這
....這....怎麼能吃啊??如果丟掉,浪費食物,是會遭天打雷霹滴
.....只好把它帶回家炒成蘋果餡做麵包吧!......
記得之前學過一個蘋果麵包的配方還不錯吃,於是找出筆記,......總共做了10個蘋果辮子麵包......
削了5顆蘋果(品質太優了,削皮時水還擦擦滴),切成小丁,炒至軟.....
裡面加了自製的焦糖液(感謝薔必的愛心)
,蜂蜜,.....還有泡了好幾天酒的蘭姆葡萄乾,....
嚐起來不甜不膩,味道溫和,一整個優
....
因為老公不敢吃肉桂味兒,所以炒餡時不敢加,.....只留5個麵糰在最後包餡時,才加入了少許的肉桂粉(真對味啊!).....
麵皮桿開成較大的燒餅狀,將蘋果餡舖在中間,.....
兩側的麵糰則平行分切數刀,左右交叉編成辮子狀,......
入烤前表面刷蛋水,再灑上杏仁片就ok了.....
沒有想到凍壞了的蘋果卻意外"
做成了美味可口的"蘋果辮子麵包"....
第二天帶到公司,拿給同事品嚐,大家都讚不絕口哩
,直問偶怎麼賣內?.....
哈哈哈
.....happyㄅ,交給你處理就好.....
(8/31/11:35補文)
首先歡迎幾位新朋友的到訪,也謝謝各位好友,同學們對偶的支持與鼓勵!
"蘋果辮子麵包"不但外形優,也相當美味,
但礙於這是上課的配方,不方便在網路上公開,
若是各位好友有興趣,我可以提供此配方與整形方式,請留下你的mail信箱,
謝謝各位!希望以後也能繼續給偶指導唷,3QQQ~~~
因配方資料在公司電腦裡,9/3上班後就會寄給大家哦~~
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