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草莓雙色蛋糕捲是我每年草莓季節中必做的點心之一,因為對不喜歡吃點心的大大來說,草莓是她的最愛啦
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這蛋糕捲是義興三年前開的課,當時適逢草莓產季,所以有排一系列的草莓點心課程,....而偶生小小正在做月子,根本無法去上課,....好家在有好友Sandy愛的分享,否則我就要lost掉這麼美味的甜點了
感恩啊...
草莓雙色蛋糕捲不僅外表漂亮,有著原味及草莓兩種顏色相間的蛋糕體,內餡也是相當的美味,
夾層是卡式達粉加上鮮奶油調和而成的蛋黃醬,加入了少許的草莓酒,聞起來有著淡淡的草莓甜香,
除了蛋黃醬之外,再舖上大量的新鮮草莓片,讓蛋糕捲的剖面看起來盡是滿滿的草莓.....
蛋糕吃起來非常的濕潤、滑口,除了香甜之外,更有些許的酸味,不甜不膩,使得口感更為豐富.....
真是一道美味的點心啊,難怪我家大大會那麼愛....
ps:感謝Sandy的分享,我愛你~~~~
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