山茶花之戀

看看部落格的上一篇文章居然是2014年的3月15日,真是好久沒有po文了......哈哈哈

既然天熱沒有動力......天氣冷就催點油吧~~

前幾年學習烘焙正熱頭上時,每星期都會趕到教室上課,麵包、蛋糕、中式點心、西式料理、糖果....什麼都想學

平均1星期要上到4-5天的課程,平常日白天時間要上班,晚上趕去上課,連假日也不放過往外跑

這幾年因退化性關結炎,無法久站,上課時數減少了,可說是呈現休眠狀態,連帶著也懶得做麵包、蛋糕....愈久不做就愈懶得做

連大大都說好想吃我做的白吐司@@@.....

老公幾乎每週都會和登山隊友一起爬山,說了好多次,要我做些點心讓他帶去分享給山友們,我都懶得動手

這週六天氣涼爽,發奮圖強一下,做了1份快速又美味的司康給他帶去

提到美味的司康,吳克己老師的"英格蘭司康"是首選,.....不是一般加入泡打粉,而是利用酵母發酵的麵糰

加入了大量的蜜漬柳橙皮、蔓越莓、胡核粒,分割略搓圓,表面再刷上蛋液、烘烤就完成了....

真的是好久沒有動手做點心了,....再怎麼樣也是自己做的最好吃.

快到聖誕節了.應景一下,每個都穿上聖誕新衣服來亮相