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第二堂DIY自家烘焙課趣在3月15日圓滿結束
謝謝文靜專程由宜蘭趕來參加烘焙課,希望小小的分享能讓同學有所獲
真的也是超認真,隔天文靜就交作業了.....給妳個讚~~
當天早上我先預烤了5模5寸的戚風,是用三久行的紙模,可以讓學員每人帶1模蛋糕回去
當然也教了簡單的包裝....不過忘了拍照拉..DD:~
上課是用8寸的台製日式戚風模,可能是底火控制不好,蛋糕表面竟然一片平坦(沒有龜裂)
還好烤出來的蛋糕高度正常,剖面組織也還細緻,甜度適中,濕度也不錯
在表面篩上了防潮糖粉裝飾,這是隔天要帶去給王奶奶的下午茶點心~~
第二樣製作的點心是檸檬口味及巧克力口味的法式瑪德蕾
全部由學員親自擠麵糊入模、烤焙、包裝
每人 都包裝了一盒屬於自己美美的瑪德蕾禮盒,但又忘了拍照存證....哈
當天晚上將多的瑪德蕾包裝成2個小禮盒.
王奶奶!當然這也是給您的午茶點心........生日快樂!!
感謝各位學員的參與,期待下次的分享日~~
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