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自家2/15開的第一堂課,96年文世成老師教的配方~芝士核桃堡(冠軍麵包)
謝謝來參與的同學們....你們都好棒唷~
除了由我示範攪拌麵糰外,每位同學當天都練習到麵糰分割、整型、裝飾灑粉割線....
當天流程控制不好,慢了半個多鐘頭,耽誤了大家下課的時間,
下次我會再注意,希望儘量不要延誤.....
忘了拍當天下午茶點心照片,希望同學們有吃飽哈......
以下是當天製作的麵包流程照....3Q大家的參與
以後會不定期再開課,有基礎戚風蛋糕、瑪德蕾、金磚、波士頓、各類型麵包,
有興趣的烘友可以注意開課訊息,同時也會PO在我的FB上(請搜尋FB的"熊貓冬"即可)
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