close
試做三久行的聖誕戚風模
烤出來的蛋糕外形真的很亮眼~~(閃)
麵糊中添加了韓國柚子茶醬
9顆蛋的配方可做2個8吋模及1個6吋模
另外還多出一些麵糊,就裝在小鋁模中一起烤
所以這配方的量烤3個8吋蛋糕應該是ok的
三久的8吋紙模較一般鋁模(我是用台製的8"日式戚風模)麵糊量要少一點
所以烘烤的時間可以縮短一點
紙模底有1公分的高度,下火的烤溫要多加10-15度
8吋模烤了46分鐘,6吋模烤38分鐘
8吋戚風蛋糕可裝在整條吐司的opp袋中(義興有賣)
6吋蛋糕則用半條裝的吐司袋即可
紙模本身很有節慶感
只需在蛋糕表面篩上糖粉,綁上緞帶,就可以很有聖誕 Fu了~~
全站熱搜
留言列表
