close
很喜歡做這種小餐包
除了直接單吃外
也可以夾上自己喜歡的內餡
而我最常做的就是雞蛋馬鈴薯沙拉了
跟往常不一樣的
加入了日本進口芥茉沙拉醬
不像一般白色美乃滋那麼甜
也沒有美式芥茉醬那麼鹹
帶著淡淡的芥茉微嗆味道
我個人相當喜歡
拿來做成三明治的夾餡
我家大大也能接受
最近做麵包,不論是吐司,甜包,鹹包
都愛加入少許的聯華全麥粒粉
不但可以讓自己吃得更健康(是自我安慰吧!)
也可以讓麵包的味道UP!UP!
還是捲成小橄欖形
不過整型好像都沒有進步
捲出來的不知道是些什麼東東??
來點不一樣的
不刷蛋液,隨意灑上一層薄薄麵粉
出爐的餐包看起來有樸實的味道
這個胖夾了美生菜、小熱狗及酸黃瓜,給大大當早餐
另一個胖夾上滿滿的馬鈴薯蛋沙拉
是我獨享的早餐....嘿嘿
~~
配方:
高粉(山茶花特250克+ S.K200克)之前寫錯了,更正
聯華全麥粒粉50克
紅糖50克
乾酵母5克
鹽6克
冰水330克(含牛奶100克)(自行增減)
奶油40克
以直接法操作
每個分割40克
200/200度烤12-14分鐘(視烤的麵包量而定)
全站熱搜
留言列表
