山茶花之戀

以下是義興烘焙材料行9月底至11月初一系列烘焙課程表

這期課程較特別的有新開週五乳酪蛋糕實作班

課堂上可以實際操作多種好吃的乳酪蛋糕,有興趣的朋友一定不要錯過了

週二整期課程 午/晚


9/23 大納言紫米雪藏杯 , 京都豆沙小卷

9/30 紫米紅豆鬆糕 , 相思之戀

10/7 紅酒蘋果伯爵慕斯 , 伯爵杏仁巧酥

10/14 瑞士黑巧夾心酥 , 黑巧巧比西餅

10/21 南島海苔壽司捲 , 海苔魚鬆酥片

10/28 香椰萊姆蛋糕 ,白蘭地香椰慕斯

11/4 魔法黑石巧克力蛋糕 , 黑岩神仙果餅干

11/11 楓香芬尼拉蛋糕 , 楓糖瑪德琳


週三麵包DIY 午/晚

9/24 超軟紫米吐司 , 紫米米腸包

10/8 楓糖牛奶巨蛋 , 楓糖香蕉乳酪麵包

10/22 糯米湯種芝麻吐司 , 摩奇芝麻麵包

11/5 哈姆咖哩辮子麵包 , 日式炸蝦手捲


週三蛋糕裝飾實作班 午/晚

10/1 瑞士巧克鮮奶油裝飾

10/15 翻糖披覆裝飾

10/29 水果果泥淋面裝飾


週五乳酪甜點實作班 早/晚

9/26桔香乳酪小蛋糕 , 乳酪球

10/3 輕乳酪蛋糕 , 藍莓乳酪小塔

10/17 高鈣乳酪 , 煙燻乳酪夾心派

10/24 重乳酪蛋糕 , 和風大理石抺茶乳酪

10/31 地中海乳酪塔 , 燒起士乳酪蛋糕


週六丙級麵包證照班

9/27 圓頂奶油吐司 , 紅豆甜麵包

10/4 圓頂葡萄乾吐司 , 奶酥甜麵包

10/11 山形白吐司(一) , 布丁餡甜麵包

10/18 山形白吐司(二), 橄欖形餐包

10/25 分批模擬測試(一)

11/1 模擬測試(二)


週五單選課程 (午)

9/26 低脂起士派

10/3 海苔酥餅

10/17 雪花涼糕 香蕉飴

10/31 菠蘿泡芙

詳細課程內容及費用以義興網站為準:按這裡
義興電話:(02)27608115