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天氣愈熱
愈是懶得動
愈不動就愈不想動
烤箱已經2星期沒有操了
,連白吐司也沒得吃
老公,大大都喜歡吃紅豆
那就做個紅豆饅頭來嚐嚐吧!
麵皮加了紅麴粉,不是為了養生,也不是為了好吃
純粹是要上點顏色
不想饅頭白蒼蒼罷了
剛好紅麴的顏色跟蜜紅豆也很搭內
內餡偶偏好紅豆餡再加上一些蜜紅豆粒
這樣吃起來更有口感
全部包好後收口朝下放,排入蒸籠中
並在每個表面灑些黑白芝麻及榖粒裝飾
最後發酵完成,用剪刀沿著中心點剪出一圈剌蝟狀
這樣饅頭也可以像麵包一樣有變化
又是一個美美的造型溜
不加草莓粉,卻也可以很粉紅
蒸好後粉紅色的饅頭,看起來真是引人食慾!
剝開後一口咬下盡是滿滿大顆紅豆粒,又不會太甜,真是好吃啊!
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