山茶花之戀

臨時起意做的麵包.....

那天吃完晚飯,跟老公聊起做麵包的事情,

提到大廈副主委蔣小姐喜歡吃鹹口味的麵包,

要我改天做些鹹的麵包請她品嚐,

我說擇期不如撞日,...

剛好家裡也有現成的材料(鮪魚及洋蔥),

馬上就動手做了"法國鮪魚麵包",

這是修改自邱博鈞老師教的"法國馬鈴薯麵包",

很久以前曾經做過一次,

到現在還很懷念那酥酥的外殼以及軟軟的內餡內,

最近太常做麵包了,

才新買的一袋黃駱駝,只剩下800克,

總共做了16個麵包,

原配方是馬鈴薯餡,我改成鮪魚,洋蔥,玉米粒,再加上些黑胡椒粒及美乃滋調味.

不想剩太多餡料,所以把每一個麵包都塞得滿滿的,

入爐前在表面剪一個十字口,

出爐後再灑上乾燥蔥,就大功告成了.









不等麵包全涼,先嚐一個,....

第一口咬下去,咀嚼著麵包體,酥脆與軟綿交錯融合,...

真是好滿足的幸福啊!....

ps:那天忘記帶偶的相機回家,用舊相機照的,果然是不怎麼清楚.....