山茶花之戀

好熱的天哦~~~~

夏天總是會想吃點涼的,除了剉冰、冷飲,最想吃的就是沙拉了......

人家養生都是吃生菜沙拉,而且是不加沙拉醬、千島醬之類的,.....偶卻是熹歡吃會肥滴、高熱量的馬鈴薯沙拉......

天氣熱,....偶三不五時就會做點馬鈴薯沙拉來吃,......食材很簡單,只有馬鈴薯、紅蘿蔔(偶以前根本不敢吃)、白煮蛋......全部把它蒸熟切一切,拌入沙拉醬就成溜.....

既然做了沙拉,就想做個麵包來搭配,.....耶~~~就是這個啦.....

材料:
高粉500ｇ
砂糖90ｇ
鹽6ｇ
酵母7ｇ
全蛋1顆
水250ｇ(視麵糰軟硬再增減)
奶油60ｇ
做法:
1,以直接法攪拌至擴展階段,基本發酵40分鐘,
2,分割@50,滾圓鬆弛15-20分鐘.
3,捲成沙拉包型.最後發酵到2倍大.
4,將起酥片對半切,以拉網刀割開,覆蓋於麵糰表面,刷全蛋水.
5,烤箱190/190烤15-16分鐘.


出爐置涼後,由中間剖開,夾入馬鈴薯沙拉,裝飾小黃瓜絲.....后后.....一個吃下去會肥屬人哩