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總感覺今年的夏天特別的酷熱
已經2個多禮拜沒有開烤箱了(實在是熱斃了啦!!)
週六的午餐一樣是讓人熱得不知道要吃些什麼才好
想起來前陣子在sogo超市買的三角壽司豆皮還冰在冰箱裡
早上到市場買菜,順道買了一份烤好的鰻魚
沒有特別再煮醋飯
把昨天晚上吃剩的白飯回蒸一下
拌上附贈的壽司醋,吹涼後再灑上黑芝麻
戴上手扒雞手套,把飯塞進三角豆皮中
表面蓋上一小片的烤鰻魚,滴上檸檬汁
就是一道毫不費力又美味的豆皮壽司了^_^
包上鮪魚沙拉或是肉鬆應該也不錯吃!!
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