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前天晚上做的麵包
雖然每次麵包都做的不少(打1公斤的高粉)
除了吐司以外,不管是鹹胖還是甜胖
只小留2-3個當第二天早餐
其他統統都拿去送人吃
所以偶每隔2-3天就要做一次麵包
莊鴻銘老師的"法國明太子麵包"配方
這真是一個超級好吃
的麵包,想到就會流口水耶!
老公說人大呆,狗大笨
,真是一點也沒錯!
懶得去冰箱找披薩預拌粉
剛好手邊有巧巴達預拌粉,就直接換算差不多的比例加了下去
等到麵糰打好,.....(驚!)
才熊熊想到
忘了巧巴達預拌粉中已經有鹽分
加上原配方1.5%的鹽....
嚐了一口生麵糰
鹹屬啦!這..這,那能吃啊!!
此時腦筋還不夠用,把麵糰直接丟掉也就算了
偏偏還把黏不拉達的麵包整型好,也烤了出來
雖然麵包鹹屬人,不過外觀還挺不錯看內
最後的結局當然沒有再抺上明太子奶油(免得浪費)
而是直接往廚餘桶裡丟啦!
(哭泣ing....)
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