山茶花之戀

又是黑芝麻蛋糕.......

做了芝麻吐司及蛋糕捲後,好像對芝麻點心上了癮,.....

既然買了優質的芝麻粒及芝麻粉,就要努力來做芝麻的點心.......

星期一晚上,趕快把上課的筆記本找出來,翻到粉久以前洪老師教的芝麻輕乳酪蛋糕配方,......

其實學了這蛋糕後,偶從來沒有做過(很懶),.....早就忘了是怎麼做的,也不記得是啥滋味???.....心想...反正會用到芝麻,應該也是滿特殊的口味,.....於是興緻勃勃做了芝麻乳酪蛋糕....

后....花了偶2個鐘頭,烤出來的蛋糕實在是不能看,也不能吃,水水爛爛的,......你可以想像整個蛋糕泡在水裡的滋味咩??.....嗯~~就是那個樣子啦!......

之前用小烤箱做都很成功(是做原味的),......為何換了大烤箱,反而是這德行???.....請教過何老師,老師說偶放在水盤的水量太多,溫度開的不夠高,再試試看吧......

星期二晚上再次試做,.....小有進步,稍微好一點,.....還是像蛋糕泡在水裡,只是時間少一咩咩啦,....一樣粉難吃....奈A安內????....快氣屬啦!!!....

不甘心....星期三換一個配方再試,.....

哦!!...難道是配方有問題啊???(自己這麼認為)......雖然這次有成功,但還是覺得有改進的空間,可以再好吃一點....






~~~星期四!!...不想再試做了,....偶要休息啦!!!....(快昏倒).......