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這是2010年做的廣式蓮蓉月餅
去年做了些好吃的廣式月餅分送給同學及烘友們頗受好評
一款是用刻有"中秋月餅"4個字的方形模
另一款是用"蓮花"的圓形模
木模敲起來較重,但是圖案刻紋明顯
烤出來的月餅立體感十足,有稜有角
是膠製月餅模無法相比的
尤其木刻復古的圖案更是深得我心
帶著一股濃濃的節味兒
好多網友問我何處可買到這兩款木模
這是特別請三重家藝烘焙材料行陳宏騏老師在上海請師傅刻的月餅模
今年陳老師又帶回一批好幾種圖案的木模(也有喜餅模)
大的方形、圓形(4兩重)定價NT600
小的方形、圓形(2.5兩重)定價NT500
老闆娘說可以給個折扣
若是烘友有喜歡的可以打電話(02)89832089三重家藝烘焙材料行電詢唷~~
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