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這是我之前以聯華的全麥粒粉做的"全麥吐司"
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蔡昆成老師飛訊這一期的麵包課7月1日(星期三)要教授一款全麥吐司
這是小蔡老師在2009健康烘焙比賽中勇奪吐司類組冠軍之作
係利用全麥麵粉養的小麥種,經過2天的熟成後
再加入主麵糰、天然酵母液種及湯種所做的"超熟全麥吐司"
也是這一期課程中最令我期待的一堂課
有興趣想學的喜烘友別錯過了!
詳細課程內容請洽飛訊烘焙材料行(02)28830000
網址:按此
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